古人幹嘛費勁磨麵

古早味的糧食
很多都是粉材
麵粉、再來米粉、蓬萊米粉、太白粉、玉米粉、綠豆粉..
磨這些粉其實也蠻費勁的
到底為了什麼？

我猜想
穀物曬乾放著
很容易潮濕發芽吧
乾脆磨成粉讓它死掉
這樣就沒有保存問題了..